Supa rece cu iaurt

0
22

O supa rece delicioasa inspirata de supa ruseasca.
Retete de vara

INGREDIENTE

  • 2 cartofi
  • 1 ceapa rosie
  • 2-3 castraveti proaspeti
  • marar verde
  • 300 ml iaurt
  • apa rece
  • 2 oua fierte tari
  • 70 gr muschi file afumat sau alta afumatura slaba
  • sare
  • piper negru macinat
  • otet optional

Portii: 3 Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa rece cu iaurt:

Curatam cartofii si ii taiem cubulete mici.

Ii fierbem in apa cu putina sare pana sunt moi.

Scurgem apa si ii lasam sa se raceasca.

Curatam ceapa si o tocam fin.

Descojim castravetii pastrand coaje pe alocuri si ii taiem cubulete.

Intr-un castron punem iaurtul, cartofii, ceapa, mararul, castravetii, sare si piper.

Omogenizam si turnam apa rece cat vrem sa o facem de subtire.

Dam supa la frigider pentru 1/2 de ora

Servim cu ou fiert .