Spring Rolls cu pui

0
27

Azi vin cu o reteta potrivita pentru o zi calduroasa, ca cea de azi, cand nu prea ne vine a porni aragazul: spring rolls cu pui si legume proaspete, colorate, impachetate in foi de orez.
E o reteta usor de facut si adaptabila, pachetelele pot fi facute cu ce legume iti plac sau ai la indemana. Distractie in bucatarie!

INGREDIENTE

  • 6 foi de orez
  • 1 morcov
  • 2 castraveti mici
  • 1 avocado
  • 1 ardei gras sau capia
  • frunze de salata
  • muguri de fasole
  • piept de pui la gratar
  • plante aromatice: menta, lamaita, busuioc

Portii: 2 Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spring Rolls cu pui :

Pune fasiile de pui condimentate pe gratar si intoarce-le pe ambele parti pana se rumenesc usor. Lasa-le apoi la racit.

Taie legumele pe lungime, sub forma de bastonase subtiri.

Pune apa intr-o cratita si inmoaie pe rand cate o foaie de orez, cam 10-15 secunde, nu mai mult, sa ramana ferma. Daca o tii prea mult in apa, se inmoaie prea tare si se rupe cand rulezi pachetelele.

Pe foaia de orez intinsa insira bastonase de legume divers colorate, fasii de pui, condimenteaza cu putina sare si plante aromatice tocate marunt.

Ruleaza partea cu legumele, prinde apoi marginile, indoaie-le peste legume si ruleaza pana la capat, avand grija ca toate ingredientele sa ramana bine infasurate. Fix ca la sarmalute. 😉

Pare mai greu la inceput, dar de la al doilea, al treilea pachetel, iti vor iesi perfect.

Joaca-te cu ingredientele dupa cum iti place, combina-le asa cum vrei.

Taie-le in jumatate, asaza-le pe un platou. Serveste-le cu sos de soia si sos dulce picant.

Sa aveti pofta!