Pui cacciatore

0
19

retete de vara
Vă invit să încercați această rețetă de varăm spun eu, deoarece are foarte multe legume și e absolut delicioasă.

INGREDIENTE

  • 6 pulpe de pui
  • 1 conservă roșii în sos
  • 1 conservă de ciuperci
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ardei galben
  • 100g măsline fără sâmburi
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 150 ml vin roșu
  • 1 morcov mic
  • 1 bucățică de țelină
  • 300 ml supă de pui
  • sare
  • piper
  • cimbru uscat
  • oregano uscat
  • ulei de măsline
  • Pătrunjel verde

Portii: 4 Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cacciatore:

Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade C.
Se condimentează carnea de pui cu sare și piper.
Bucăţile de carne se pun la prăjit la foc mic şi se întorc pe toate părţile. Se dau deoparte.
Se taie ceapa julien și se călește cu usturoiul pisat. Se adaugă roșiile în sos mixate, busuioc, oregano, sare şi piper după gust şi se lasă câteva minute la foc mic. Se adaugă vinul și se lasă să fiarbă la foc mediu pentru 4-5 minute, ca să se evapore alcoolul.

Se adaugă ardeii tăiați felii, morcovul și țelina date pe răzătoarea mică și ciupercile clătite cu apă (și tăiate mai mici, dacă e cazul). Se adaugă pulpele de pui și supă de pui (sau o cană de apă), sare și piper după gust și se introduce vasul în cuptor pentru 50-55 de minute. La fiecare 20 de minute se întorc bucățile de pui. După 30 de minute se adaugă și măslinele.
Când carnea este gata și a scăzut sosul, se presară pătrunjel tocat.
Se servește preparatul cald cu mămăliguță.